Sucre de canne complet Panela

Description

Ce sucre de canne complet biologique (non raffiné) connu sous le nom de « Panela » provient du nord du Pérou, de la région de Piura. Il est produit par la CAES (Corporacion de Agricultores Ecologicos y Solidarios) qui regroupe plusieurs comités de producteurs de sucre dans différents villages de la coridillère de Piura. Il s’agit d’environ 100 producteurs répartis sur 4 villages.

La Panela est très parfumée, riche en vitamines et minéraux, excellent pour faire des desserts et tous types de pâtisserie.

Conditionnement

Vendu en vrac en sachet kraft.

Ingrédients :

Sucre de canne complet

Caractéristiques nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100g)

Glucides : 94,1g (dont sucre 65,4g)

Lipides : 0,5g (dont acides gras saturés 0g)

Protéines : 0,9g

Sel : 0,2g

Valeur énergétique : 380kcal / 1615kJ

Notre sucre de canne est certifié commerce équitable pat le système SPP « Simbolo de los Pequenos Productores », un label qui appartient enfin aux producteurs : www.spp.coop.

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